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咸骨粥的咸骨是怎么腌制的(咸骨粥一定要腌制一晚上吗)

咸骨粥的咸骨是怎么腌制的(咸骨粥一定要腌制一晚上吗)

更新时间:2024-02-03 04:57:10

咸骨粥的咸骨是怎么腌制的

第1步、将龙骨洗净利干水分,撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。

第2步、将腌制好的骨头洗净,放入砂锅并加凉水煮十~二十分钟

第3步、再放入事先泡好十分钟的大米,中大火煮至米刚熟(注意不能煮大烂)。

第4步、加入花生酱化开。

第5步、再放入蒜苗(不喜欢的可以不放)、鸡精、香油烧开,撒上芹菜末即可。

第6步、因放了咸骨,这里可以不用再加盐了

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