60多岁老年人出现白头发变黑,患者可能是因为脑垂体发育异常病变的原因造成的,也可能是吃了一些黑豆黑芝麻等等的饮食的现象造成的,在这个时候观察老人的身体变化,如果没有出现其他的异常也是不需要治疗的,也没有太大的问题,不用过于担心。