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羊尾巴怎么做好吃 羊尾巴的吃法(羊尾巴的做法大全)

羊尾巴怎么做好吃 羊尾巴的吃法(羊尾巴的做法大全)

更新时间:2024-02-20 00:42:56

羊尾巴怎么做好吃 羊尾巴的吃法

一、炸羊尾

材料:羊尾骨3斤、生姜一块、洋葱半棵、郫县豆瓣酱一勺、香叶5片、陈皮2片、肉蔻适量、草果适量、桂皮适量、小茴香适量、丁香适量、草寇适量、良姜适量、花椒适量、老抽两勺、蚝油两勺、生抽两勺

做法:

1、羊尾骨洗干净,清水泡2小时,大火煮沸,撇净血沫捞出。

2、锅里少量底油,郫县豆瓣酱炒香炒出红油。放入姜片和洋葱丝炒香。

3、倒入开水。放入羊尾骨,大火烧开,放入香料倒入蚝油生抽老抽,小火慢炖2小时。

4、适量食盐调味,炖的红油满满,香味四溢。

5、准备些蔬菜,粉皮什么的,可以吃一顿香香的火锅。

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