怎样做豇豆炒蛋（豇豆炒蛋的家常做法大全）

豇豆炒蛋是一道简单的家常菜，做法如下：

1. 豇豆洗净切成小段，鸡蛋搅散备用。

2. 热锅凉油，放入鸡蛋和葱花，炒熟后铲碎盛出。

3. 锅内放油，放入蒜末煸炒，然后放入豇豆翻炒两分钟。

4. 加入盐、胡椒粉，再炒五分钟左右，直到豇豆熟透。

5. 倒入生抽，炒均匀，然后放入炒好的鸡蛋炒均匀。

6. 如果喜欢辣味，可以加入剁辣椒，炒匀即可出锅。

注意：在炒菜过程中要不断翻炒，保证豇豆熟透，同时也要注意火候，不要炒过头了。