外婆菜怎么炒着好吃（如何在家自制外婆菜）

好的，外婆菜炒着好吃，需要注意以下几点：
首先，处理菜叶时要将其洗干净，沥干水分，去除多余的水份，这样可以使得炒出来的外婆菜口感更加爽脆。
其次，取适量油热锅，将蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒一会儿，增加香气。然后加入外婆菜，快速翻炒，炒到稍微有点软的时候，加入盐和鸡精调味，炒匀即可。
最后，要炒到外婆菜表面均匀的沾上调料，不需要过度翻炒，以免影响其口感和口感。
以上是我的回答，希望能对你有所帮助。