五花肉 300克、 大蒜 1个 、 花椒 15粒左右 、 生姜3片 、 生抽 2勺 、 料酒 1匙 、 姜 适量
烹饪步骤
步骤1/12
准备好花椒，料酒，姜，蒜，辣椒。
步骤2/12
锅内加水，放入料酒，姜，少许葱。将五花肉放进去。
步骤3/12
大火煮肉。
步骤4/12
等到筷子可以轻松的插入肉中，捞出备用。
步骤5/12
接下来进行蘸料的制作。
步骤6/12
姜蒜自己辣椒切碎，放入碗中。
步骤7/12
适量的油烧热，然后浇入碗中。
步骤8/12
将煮好的五花肉用冷水冲洗干净。
步骤9/12
五花肉切成薄薄的片状。
步骤10/12
进行摆盘。
步骤11/12
将做好的蘸料放入盘中。
