回答如下：要烧电焊又牢固又不会烧穿，需要注意以下几点：
1. 选择合适的焊接材料：根据焊接对象的材料选择合适的焊接材料，确保焊接强度和耐热性能。
2. 控制焊接电流和焊接时间：根据焊接材料的类型和厚度，控制好焊接电流和焊接时间，避免过高的焊接电流和过长的焊接时间导致烧穿。
3. 保持合适的焊接角度和距离：保持合适的焊接角度和距离，确保焊接热量均匀分布，避免焊接过度集中导致烧穿。
4. 使用合适的焊接设备和工具：选择适合焊接任务的焊接设备和工具，确保焊接过程稳定、均匀，并能够提供足够的热量。
5. 预热焊接对象：对于较厚的焊接对象，可以先进行预热，使其温度均匀分布，减少焊接时的热应力，提高焊接牢固性。
6. 控制焊接速度：控制好焊接速度，避免过快或过慢，以保持焊接均匀和牢固。
7. 进行焊后处理：焊接完成后，进行适当的焊后处理，如热处理、抛光等，以提高焊接接头的牢固性和美观度。
需要注意的是，焊接技术要求较高，建议在有经验的人的指导下进行操作，确保安全和质量。
