空气炸锅鸭血粉丝是一道美味的小吃，下面是具体的做法：
所需材料：
鸭血 250 克，粉丝 150 克，胡萝卜适量，豆皮适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，清水适量。
制作步骤：
1.将鸭血切成小块，胡萝卜和豆皮切成丝备用。将粉丝泡发几分钟，捞出沥干水分。
2.在一个碗中加入葱姜蒜末，适量盐、生抽和鸡精调匀成腌汁，将腌汁和粉丝混合均匀后，放入切好的胡萝卜和豆皮。
3.将腌好的粉丝和蔬菜均匀地放入预热好的空气炸锅中，设定温度为180℃，时间为10分钟，翻炒几次，直到粉丝变得酥脆。
4.将炸好的粉丝和蔬菜捞出装盘，把切好的鸭血块放在粉丝上，再将剩下的调料倒入炸锅中，烧开后快速淋在鸭血和粉丝上即可。
5.色香味俱全的空气炸锅鸭血粉丝就做好了，可以根据自己的口味添加适量的辣椒油、蒜泥等食材进行搭配。
温馨提示：
1.在炸制粉丝的时候，可以适当加一些油，这样可以使粉丝更加酥脆。
2.空气炸锅的机型和品牌不同，温度和时间可能会有所不同，可以根据自己的实际情况进行调整。
