方法一：
将葱洗净，切成细丝。
将葱丝放入碗中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
将葱丝卷成卷状，卷紧实些，使成品层次多，口感好还更好看。
将卷好的葱丝放入冰箱冷藏一会儿，使其更加凉爽。
取出冷藏好的葱丝，切成自己喜欢的宽度，即可使用。
方法二：
准备葱段，长度以10厘米左右为宜。
一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。
把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。
如果想要更细的葱丝，可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒。
葱丝的切法具体如下：只留葱的绿叶部分，葱白部分不需要。将葱叶清洗干净后，进行折叠。经过折叠后的葱，固定的很牢稳，非常方便切出细丝。沿着葱的纹路走向向下切即可。
方法三：
取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。
用锋利一点的刀将葱叶剖开。
将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。
用手沿着划痕撕开即可。
