兰州卤面的卤汤做法（兰州回民凉面卤子做法）

1.

首先准备好西红柿150克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入150克的西红柿清洗干净。

3.

接着把西红柿切成均匀大小的块。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

接着放入西红柿块150克进行煸炒。

6.

炒到汤汁浓稠即可加入500毫升的温水，温水的温度是50度左右。

7.

再用大火煮至沸腾即可，如下图所示，兰州卤面的卤汤就做好了。