虾皮不能和什么菜一起炒呢（十种不能吃的虾皮）

1. 奶类食品：由于虾皮本身就具有咸味，如果与奶类食品如牛奶、奶油等一起炒，会产生不协调的口感。

2. 酸性食品：醋、柠檬汁等酸性食品容易将虾皮中的蛋白质凝固，影响口感。

3. 水果类食品：水果中含有大量的果酸和维生素C，与虾皮中的蛋白质结合后容易引起消化不良。

4. 茄子类蔬菜：茄子、秋葵等蔬菜含有黏液质，与虾皮同炒后容易产生黏性口感。

总之，虾皮炒菜时要注意与其他食材的搭配，以保证口感和营养均衡。