20分钟左右。把发酵好的面团做好样子放于锅中,放之前在锅中抹上一层油,继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。