根据国家要求,红枣加工后保质期为12个月。干货可以持续36个月。然而,红枣最多保留24个月。干燥的红枣,只要储存在通风干燥的地方或含水量为10%的真空包装中,一般不会发霉,保质期长。如果保存过程中出现变质或者被虫蛀,不建议继续食用。