梭子蟹母蟹怎么吃（梭子蟹生吃的正确方法）

工具/原料

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梭子蟹 (250g)

蒜蓉酱 (30g)

姜 (10g)

葱 10g

方法/步骤

1/3分步阅读

处理材料

清洗蟹，掰掉肚脐一分为二，姜切片，葱对半两截，捣蒜末。

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调制酱料

调蒜蓉酱，加入蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油搅拌均匀。

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煮熟出锅

锅内摆上姜片，加入葱段、蟹、料酒，焗6-8分钟，浇上蒜蓉酱，闷一分钟，撒上葱花即可。