豆皮葱卷儿怎么做（豆皮香菜卷正宗做法）

主料

豆腐皮

400克

大葱白

300克

香菜

100克

红圆椒

200克

辅料

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

辣椒粉

适量

五香粉

适量

孜然粉

适量

步骤

1.豆腐皮切成均匀的长方形；

2.葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；

3.每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；

4.锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；

5.另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅。