原料
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鱼干 (100g)
仔排 (500g)
木耳 (30g)
胡萝卜 (一根)
小葱 3根
生姜 半块
食盐 半勺
味精 半勺
白胡椒粉 半勺
1/将洗干净的小葱切段。
2/将处理好的姜切成片。
3/将买回来的鱼干切条。
4/锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。
5/仔排变色后捞出，放一旁备用。
6/起锅烧油，下入葱姜煸香。
7/倒入鱼干炒至吸油变软。
8/加水没过食材，煮至汤汁微白。
9/倒入煮好的仔排。
10/木耳洗净放入锅里。
11/水煮开后转小火煮40分钟。
12/胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。
13/加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出。
14/美味又好吃的鱼干腐竹煲的做法完成开吃了。
