汤种加波兰种面包需要按照一定的比例配方，但是具体比例因为不同口感和酸度的需求而不同。
不过，一般来说，汤种所占比例会比较小，而波兰种则会占大部分比重。
具体可以参考以下配方：汤种：高筋面粉100g，水100g，酵母适量。
面团：高筋面粉300g，波兰种适量，水120g，盐适量。
将汤种材料混合后静置至发酵至少12小时，取适量汤种和波兰种混合，放入面团中，加入适量水和盐，揉至光滑，发酵至2倍大，切分整形后入烤箱烤制即可。
需要提醒的是，面包中汤种和波兰种的比例会因为口感和酸度的需求而不同，可以根据自身喜好进行调整。
