准备卤料:八角、香叶、桂皮、花椒、麻椒、辣椒、姜、蒜、葱。
热锅下油,放入麻椒、辣椒、姜、蒜爆香。
加入适量的水。
放入肉类卤料(牛肉、猪肉、鸡肉等)。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
卤料煮熟后,捞出食材,卤汁留用。
将烧饼切开,加入卤菜(肉、豆腐皮、香干等)和其它配菜(葱花、香菜等)。
最后浇上卤汁,即可食用。
希望这个配方能够帮助到你,祝你用餐愉快!
准备卤料:八角、香叶、桂皮、花椒、麻椒、辣椒、姜、蒜、葱。
热锅下油,放入麻椒、辣椒、姜、蒜爆香。
加入适量的水。
放入肉类卤料(牛肉、猪肉、鸡肉等)。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
卤料煮熟后,捞出食材,卤汁留用。
将烧饼切开,加入卤菜(肉、豆腐皮、香干等)和其它配菜(葱花、香菜等)。
最后浇上卤汁,即可食用。
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