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烧饼夹卤菜秘制配方(铁板烧饼夹卤菜的调料配方)

烧饼夹卤菜秘制配方(铁板烧饼夹卤菜的调料配方)

更新时间:2024-04-13 11:46:05

烧饼夹卤菜秘制配方

准备卤料:八角、香叶、桂皮、花椒、麻椒、辣椒、姜、蒜、葱。

热锅下油,放入麻椒、辣椒、姜、蒜爆香。

加入适量的水。

放入肉类卤料(牛肉、猪肉、鸡肉等)。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。

卤料煮熟后,捞出食材,卤汁留用。

将烧饼切开,加入卤菜(肉、豆腐皮、香干等)和其它配菜(葱花、香菜等)。

最后浇上卤汁,即可食用。

希望这个配方能够帮助到你,祝你用餐愉快!

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