食材明细
主料
粘米粉160克 ，面粉40克
葱适量，去皮绿豆适量
凉水300克，白芝麻适量
辅料
黄豆粉半勺，调料，盐适量
五香粉适量，咸鲜口味，
高级难度豆粑的做法步骤
1绿豆清洗干净，泡10分钟。
2准备好粘米粉和面粉。
3加水，搅拌均匀。
4比较稀的面糊水。
5加盐、白芝麻、五香粉，搅拌均匀。
6加黄豆粉(没有可以不加)，搅拌均匀。
7加入葱花，搅拌均匀。
8绿豆沥干水分。
9加入绿豆，搅拌均匀。
10起锅烧油，模具一并发入油锅中加热，方便脱模。
11油五成热时，勺入半勺绿豆面糊水。
12放入油锅中(全程中小火)，炸香。
13炸一两分钟后，会浮起来自动脱模，翻面，炸至两面金黄即可出锅。
