辣炒蛏子的家常做法（辣炒蛏子的正宗做法）

食材:蛏子、葱姜蒜、红辣椒、干辣椒；

做法:

1.水热下蛏子，放葱姜焯水10秒，捞出备用；

2.油热爆香姜蒜，再放辣椒煸香，倒入蛏子炒匀，一勺生抽、蚝油、少许食盐炒匀，最后放葱段炒5秒即可；