火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下，140天重型火鸡的公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤，中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤。每年可饲养二季。
成本为:火鸡苗10元，饲料25元，疫苗开支5元，共计成本40元。产出为:出栏火鸡以10公斤计算，每只鸡能卖最少100元，这样就可以算出，每只鸡的纯利润为60元。如果是农村家庭式养殖，每人每茬饲养100只，还不影响其他工作，可以饲养最少二茬，可获纯利1万元以上。如果是农村专业小型养殖场，一个人可以轻松饲养1000只以上，每年养2茬，获利10万元真不难。
