雪冰激凌做法（用雪做冰激凌的制作方法）

食材：淡奶油400克，蛋黄4个，白糖120克(可调整)，纯牛奶120克，蔓越莓干20克

做法：

1、蛋黄，白糖放入碗中搅打均匀，加入加热至冒小泡的纯牛奶，边倒边用搅拌器搅匀，不能一次性倒入哦，防止蛋黄烫熟成蛋花，再次拌匀后重回锅中，再次加热到冒泡，放凉

2、奶油打发到有小尖角，分两次倒入放凉的蛋黄中，搅拌均匀，加入蔓越莓干拌匀，放入容器中，盖盖冷冻一夜就可以啦