西安回坊牛羊肉泡馍佐料配方（正宗西安牛羊肉泡馍调料配方）

食材：干馍、牛肉、牛肉汤、豌豆粒、玉米粒、山药、胡萝卜、青椒

做法

1.玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。

2.山药、胡萝卜、青椒切成丁。

3.山药用冷水浸泡。

4.备好馍发面饼

5.将馍切成丁,也可以用手掰。

6.锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。

7.馍入锅煮，山药、胡萝卜入锅煮。

8.关火后将青椒入锅

9.煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。

10.浇上牛肉汤即可享用