1.所需食材准备就绪。
2.葱姜改刀备用。
3.肉剁成末,剁椒,黄豆酱备用。
4.锅中入油爆香葱和姜末。
5.加入肉末炒变色。
6.加入黄豆酱和剁椒,生抽,老抽炒匀。
7.放适量白酒去腥提香。
8.加入开水抹过肉末。
9.大火煮沸转小火慢炖。
10.肉熟后大火收汁,出锅加盐即可。
1.所需食材准备就绪。
2.葱姜改刀备用。
3.肉剁成末,剁椒,黄豆酱备用。
4.锅中入油爆香葱和姜末。
5.加入肉末炒变色。
6.加入黄豆酱和剁椒,生抽,老抽炒匀。
7.放适量白酒去腥提香。
8.加入开水抹过肉末。
9.大火煮沸转小火慢炖。
10.肉熟后大火收汁,出锅加盐即可。