酸甜汁是一种常用的调味汁，可以用来调制很多菜肴。以下是调制酸甜汁的方法：
材料：
白糖、醋、盐、料酒、清水
步骤：
1. 取一个碗，加入适量的白糖、醋、盐和料酒，搅拌均匀。
2. 加入适量的清水，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 按照个人口味调整酸甜汁的比例，如果喜欢更甜一些，可以适量添加白糖；如果喜欢更酸一些，可以适量添加醋；如果喜欢口感更鲜美，可以适量添加盐和料酒。
4. 最后将调制好的酸甜汁倒入需要使用的菜肴中，搅拌均匀即可。
以上就是调制酸甜汁的方法，需要注意的是，在调制过程中要根据个人口味和需要调整酸甜汁的比例和味道，以保证最终的调味汁口感和味道。另外，酸甜汁可以用来调制很多菜肴，比如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等，都非常美味。
