绿豆去皮用热水泡还是冷水泡好（绿豆没有提前浸泡去皮最快的方法）

1. 绿豆脱皮用冷水泡。

2. 原因是因为绿豆皮中含有大量的营养物质，如果用热水泡，会破坏其中的营养成分，很容易被破坏，会影响人体的吸收。

而用冷水泡，不仅能够有效地保留营养成分，而且对皮肤保护有好处。

3. 延伸内容：在泡绿豆的过程中，最好将绿豆放入冷水中，大约泡上两三个小时，这样去皮会更容易，同时也可以充分保留绿豆的营养成分。