长得又粗又短的黄瓜怎么做好吃（黄瓜怎么做好吃又简单做法大全）

腌旱黄瓜

主料

旱黄瓜6根

辅料

生抽1勺 精盐3勺 白糖2勺 麻油几滴 辣椒油小半勺 香菜1根

作法

1、旱黄瓜去皮、去籽切条。用精盐腌3个小时。

2、屉布放盆里，把腌好的瓜条放里。包好放在蒸屉上。

3、用重物压上，压出水分，需要6个小时以上。把水分挤出去。

4、不用再放盐，把所有调料放入拌均即可。

烹饪技巧

腌黄瓜必须在3个小时以上。