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李子柒做榴莲千层蛋糕(李子柒100个经典视频)

李子柒做榴莲千层蛋糕(李子柒100个经典视频)

更新时间:2024-02-06 01:57:00

李子柒做榴莲千层蛋糕

食材:榴莲肉100克,低筋面粉100克,黄油65克,鸡蛋30克,细砂糖40克,牛奶2大勺(30ML),泡打粉1/2小勺,小苏打1/8小勺

烤箱中层,上下火180度,30-35分钟。

做法

1、黄油软化以后,加入细砂糖。

2、用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松,分2次加入打散的鸡蛋液。

3、打至鸡蛋和黄油完全融合,呈轻盈蓬松的羽毛状。

4、加入捣烂的榴莲泥。

5、用橡皮刮刀稍拌几下,加入牛奶。

6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油榴莲泥里。

7、用刮刀翻切拌匀。

8、舀入模里8分满,入180度预热好的烤箱里,30-35分钟左右至表面金黄即可。榴莲麦芬蛋糕还是蛮香的,给大小宝试吃也能接受,一次也不能吃太多,多的冻起来,想吃时稍烤热就可以啦!

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