酸笋炒鸭肉怎么做好吃（鸭肉炒酸竹笋做法）

步骤

 1. 准备好酸笋和鸭肉。

 2. 生姜切片、辣椒切段。

 3. 热锅放油，爆香生姜。

 4. 放入鸭肉翻炒。

 5. 炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

 6. 放入适量酸笋继续翻炒。

 7. 加一碗水煮沸。

 8. 加盖焖5-10分钟。

 9. 待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

 10. 炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅