红牛皮菜最正宗的做法（牛皮菜正宗做法大全）

【准备食材】

牛皮菜（根达菜） 、 豆豉 、 青辣椒、干红辣椒、蒜苗、 盐 适量

【详细做法】

1、锅中放水，待水开后放入红牛皮菜断生即可，然后捞起放入冷水盆中浸泡两分钟，捞出挤干水分

2、蒜苗、青辣椒、干红辣椒切段，豆豉，花椒备齐

3、起锅烧油，待油六七成热依次放入中下入青辣椒、干辣椒、豆豉、花椒爆香

4、最后将控干水分的红牛皮菜放入锅中继续翻炒2分钟左右，最后加入适量盐

5、起锅装盘就可以吃了