炖鸡爪子怎么才能软烂脱骨（炖鸡爪子的正确方法）

1.

首先准备鸡爪子500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入鸡爪子500克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出控干水分。

4.

接着再把鸡爪子放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的鸡爪子，再放入葱段15克，姜片十克，生抽15毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升生，蚝油15毫升。

5.

然后再把高压锅扣上，锅盖放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

6.

两个小时以后直接捞出，如下图所示，高压锅炖出来的鸡爪子软烂脱骨。