煲仔饭砂锅热卖榜第一名正宗做法如下：
1. 准备材料：大米（200克）、青菜（300克）、油（100克）、香肠（200克）、糖（1克）、蚝油（1克）、生抽（1克）。
2. 大米洗干净后用水浸泡1-2个小时，让大米充分吸收水分。
3. 砂锅内部涂上一层油，以防止米饭糊锅。可以用黄油或猪油，但也有人喜欢用植物油。
4. 将泡好的大米放入砂锅中，加入适量的水，水的高度大约在生米的1厘米左右。开大火将水煮沸，然后转小火慢慢煲熟。
5. 在煲饭的过程中，可以准备其他食材，如香肠、腊肠、排骨、肉饼等。将香肠切成椭圆形，排骨和肉饼用酱油和糖腌制30分钟。
6. 当米饭快要熟的时候，关火。将腊肠、排骨和肉饼放入砂锅中，搅拌均匀。在肉饼上打一个鸡蛋，然后用砂锅的余温慢慢焖熟。
7. 最后放入青菜，用砂锅的余温焖5-10分钟，让青菜熟透。
8. 焖好后，将煲仔饭盖好，焖5-10分钟，让香味四溢，即可开盖享用。
按照以上步骤，您可以制作出美味的煲仔饭。当然，根据个人口味，还可以加入其他食材和调料进行调整。祝您做出正宗美味的煲仔饭！
