蒸红薯时皮能吃吗（吃蒸红薯的好处与坏处）

蒸红薯时，皮可以吃。红薯的皮含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对人体有很好的营养价值。而且，红薯的皮也有助于增加红薯的口感和口感。但是，在食用前，需要将红薯的皮洗净，以去除表面的杂质和污垢。此外，如果皮较粗糙，也可以用刀刮去部分皮，以提高口感。总之，蒸红薯时皮可以吃，但需要注意清洗和处理。