做糖葫芦糖熬多久才放柠檬酸和琼脂粉（做糖葫芦明胶和柠檬酸什么时候放）

熬制的时间需要根据糖浆的浓度和温度来决定，一般来说，糖浆需要熬到160℃左右才能达到最佳口感。

在糖浆熬制过程中，需要加入柠檬酸和琼脂粉，通常在糖浆熬制到150℃左右时加入。

加入柠檬酸和琼脂粉的步骤如下：

准备柠檬酸和琼脂粉。

在糖浆熬制到150℃左右时，加入柠檬酸和琼脂粉，搅拌均匀。

继续熬制，直到糖浆温度达到160℃左右，糖浆变得浓稠，糖珠变得光滑、有弹性。

将糖浆倒入模具中，等待冷却凝固即可。