材料:牛肉腱子肉,配料可根据个人口味添加。
制作方法是:
1、牛肉洗净切块焯水备用;
2、高压锅加入适量清水和各种调料,放入洗净的牛肉,开高压20-30分钟;
3、等压力释放后打开锅盖,滤掉泡沫,再次加入适量葱姜大料、酱油、料酒、冰糖等调料,使用中火煮约30分钟即可。
卤出来的牛肉色泽红亮,口感鲜美多汁,香味十足。简单易学,适合在家中自制美食。
材料:牛肉腱子肉,配料可根据个人口味添加。
制作方法是:
1、牛肉洗净切块焯水备用;
2、高压锅加入适量清水和各种调料,放入洗净的牛肉,开高压20-30分钟;
3、等压力释放后打开锅盖,滤掉泡沫,再次加入适量葱姜大料、酱油、料酒、冰糖等调料,使用中火煮约30分钟即可。
卤出来的牛肉色泽红亮,口感鲜美多汁,香味十足。简单易学,适合在家中自制美食。