洋鸭最正宗的做法（干锅洋鸭最正宗的做法）

主料

洋鸭一只

辅料

老姜适量，鸡精适量，黄酒适量，盐适量

步骤

1.洋鸭一只。

2.洋鸭切块。

3.倒入开水里焯一下捞取备用

4.放在冷水里冲洗备用。

5.锅里热油下老姜爆炒

6.倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。

7.换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。打开盖再调鸡精，盐 即可。