那位高手能告诉我火锅又香又有飘香味怎么做（火锅怎么做才不辣又好吃家常做法）

这个问题很会让人想到“飘香剂”，量超标的话对人体健康危害比较大哟！ 炒火锅底料的话，好像是重庆老火锅的专利耶，不过对老火锅而言最重要的是底料里根本不放香料，所以吃吃不上火，不伤肠胃。

如果硬要提香的话，是要靠师傅炒料的技术了，对火候的掌控工序流程等，至于不加香辛料又能做到麻辣鲜香的火锅配方嘛，一般情况下不对外。