做豆腐乳发黑毛咋回事（做豆腐乳发黑长黑毛怎么回事）

霉豆腐发酵中长出黑毛，应该是不能吃了，你可能是那个温度和湿度不适宜这个霉豆腐吃发酵应该是那个白的霉或者白白的毛，如果很长的毛的话，要把它擦掉，不需要太长的毛，太长的毛，又变成黑色的了，那肯定是不能吃，吃了对人体有害的，建议你还是不要食用。食品安全第一，不要为了这一点点不舍得，而让身体啊造成伤害，建议还是要他扔掉。