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柴火灶熟铁锅的开锅方法(柴灶新锅的正确开锅方法)

柴火灶熟铁锅的开锅方法(柴灶新锅的正确开锅方法)

更新时间:2024-02-29 13:17:47

柴火灶熟铁锅的开锅方法

1、清洗抹油

铁锅在开锅时,需要首先将铁锅用清水清洗干净,再完全擦干水分,再将肥猪肉放入锅中,这样可以利用猪油来开锅,提高铁锅的不沾性,有利于之后烹制食物和清洗。

2、加热开锅

放好猪肉之后,将铁锅放置在灶台上,用小火加热,用筷子夹住猪肉来回擦拭锅面,等到表面的食用油浸润锅身,猪油冒泡后再关火,等冷却后清洗锅身,再用纸巾擦干净铁锅里的油渍即可。

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