主料4人份
五花肉500克
鸡蛋 100克
土豆100克
辅料
冰糖30克 干辣椒5克
步骤1
五花肉切块,土豆去皮切块。鸡蛋煮熟备用。
步骤2
锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
步骤3
锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均匀。
步骤4
加入清水,大火煮沸转中火煮30分钟。
步骤5
倒入土豆块,鸡蛋。翻炒均匀,加入生抽,盐,小火炖15分钟。
主料4人份
五花肉500克
鸡蛋 100克
土豆100克
辅料
冰糖30克 干辣椒5克
步骤1
五花肉切块,土豆去皮切块。鸡蛋煮熟备用。
步骤2
锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
步骤3
锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均匀。
步骤4
加入清水,大火煮沸转中火煮30分钟。
步骤5
倒入土豆块,鸡蛋。翻炒均匀,加入生抽,盐,小火炖15分钟。