虾酸干锅是一道具有浓厚川菜特色的菜品,做法如下:首先准备新鲜的大虾和蔬菜,将葱姜蒜切成末备用。
然后将大虾洗净,用料酒、盐、胡椒腌制片刻。
接着将锅中放入适量油,爆香葱姜蒜,放入适量郫县豆瓣酱和干辣椒炒香,加入泡好的干辣椒和花椒继续翻炒。
将大虾和蔬菜放入锅中,翻炒均匀,加入适量的鸡精、酱油、料酒调味,最后淋上一些醋,搅拌均匀即可出锅。其味道鲜美,酸辣开胃。
虾酸干锅是一道具有浓厚川菜特色的菜品,做法如下:首先准备新鲜的大虾和蔬菜,将葱姜蒜切成末备用。
然后将大虾洗净,用料酒、盐、胡椒腌制片刻。
接着将锅中放入适量油,爆香葱姜蒜,放入适量郫县豆瓣酱和干辣椒炒香,加入泡好的干辣椒和花椒继续翻炒。
将大虾和蔬菜放入锅中,翻炒均匀,加入适量的鸡精、酱油、料酒调味,最后淋上一些醋,搅拌均匀即可出锅。其味道鲜美,酸辣开胃。