柠檬鸡翅是一道简单易做的美味佳肴，以下是做法：
所需材料：
- 鸡翅中
- 柠檬
- 姜片
- 蒜末
- 盐
- 白胡椒粉
- 生粉
- 料酒
- 生抽
- 植物油
步骤：
1. 将鸡翅中洗净后焯水烫熟，沥干水分备用。
2. 将蒜末和姜片切末备用。
3. 将鸡翅中加入适量盐、白胡椒粉、生粉和料酒拌匀，腌制20分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
5. 热锅冷油，加入蒜末、姜片煸炒出香味。
6. 将煎好的鸡翅中放入锅中，加入适量生抽、柠檬汁和水，大火煮沸后转中火，煮至汁浓鸡熟，转小火收汁，收至汁浓即可关火。
7. 把柠檬鸡翅装盘，撒上适量白芝麻和香葱末即可享用。
提示：为了达到更好的口感，可以事先用牙签在鸡翅中透些小孔，让调料更易入味。
