网上的水晶牛筋什么做的（网上卖的水晶牛筋是什么做的）

牛蹄筋做的。

1.牛蹄筋去掉表面薄膜，洗净，花生洗净备用。八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用

2.把水放入汤锅中，加热。趁这个时间把牛蹄筋切成3-4厘米长的段

3.把八角、桂皮、花椒、葱姜蒜放入煮开的水中，然后放入蹄筋段，大火煮开后捞去浮沫，倒入料酒，酱油和蚝油

4.大火煮开后转最小火，炖3小时。倒入花生。再继续炖半小时左右。放入适量盐。再炖10分钟即可