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白玉菇焯水后能冷冻吗(白玉菇可以焯水冻上吗)

白玉菇焯水后能冷冻吗(白玉菇可以焯水冻上吗)

更新时间:2024-02-20 06:25:54

白玉菇焯水后能冷冻吗

可以冷冻。

不过蘑菇置于冷冻保存的话,其中的游离水会结合成冰晶,会破坏蘑菇中的生物组织,从而导致蘑菇中的营养成分大量流失,影响蘑菇的品质及口感,若是蘑菇置于冷冻保存时间不长,没有出现变质的情况的话,那么还是可以继续食用的,只是口感和营养会差一些;但若是放冷冻的蘑菇已经冻坏变质,那么就不建议继续食用了,否则会引起身体不适,如果一定要放冰箱的话,冷藏保存更合适。

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