有谁知道切肉应该怎么才能切的又快又薄啊（切肉怎么顺着纹路切）

首先你得有一把锋利的刀，想把肉切的又快又薄可以把肉放在冰箱里冻上半小时，有点冻但未冻透，这样切时好掌握，切的又快又薄。