糖拌蒜是一道非常受欢迎的小吃，下面是具体的腌制方法：
所需材料：
- 大蒜若干头
- 白糖适量
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤：
1. 将大蒜剥皮后切成薄片或者小块备用。
2. 在一个干净的容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
3. 加入切好的大蒜片或小块，用手抓匀，让每个大蒜都裹上盐和糖。
4. 加入适量的醋、酱油和香油，继续搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室中腌制约1小时即可食用。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感更加脆爽的糖拌蒜，可以在腌制前将大蒜放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间。
2. 如果喜欢味道更加浓郁的糖拌蒜，可以增加调料的用量或者腌制时间。
