种植瓜蒌的当年就可以结果。在9月下旬到10月上旬,果实就会先后成熟。当瓜蒌果实的表皮有白粉,并且呈现浅黄色的时候就可以采摘了。采摘的时候,可以把果柄一起摘下,悬挂在阴凉通风处晾干。要注意不能放在阳光下晒干。晾干后它的色泽会呈现鲜红色。