用料
素牛排 5块(一斤量)
尖椒 2个
葱 1根
姜 5-6片
韭菜 1斤
郫县豆瓣酱 1勺
油 可以稍微多放点
酱油 点不点酱油就够了
做法步骤
步骤 1
素牛排焯水,切片,用两勺盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,把切好的素牛排拌匀,腌制20分钟
步骤 2
尖椒切片 韭菜切段
步骤 3
起锅,热锅酱油,放入姜片,郫县豆瓣酱,稍微翻炒,放入腌制好的牛排肉和尖椒,点不点酱油,来回翻炒,觉得锅干的话,少加点凉水,以不糊锅为准,等素牛排熟了,加入韭菜,来回翻炒,韭菜熟了,就可以出锅吃了。不需要额外放盐。
用料
素牛排 5块(一斤量)
尖椒 2个
葱 1根
姜 5-6片
韭菜 1斤
郫县豆瓣酱 1勺
油 可以稍微多放点
酱油 点不点酱油就够了
做法步骤
步骤 1
素牛排焯水,切片,用两勺盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,把切好的素牛排拌匀,腌制20分钟
步骤 2
尖椒切片 韭菜切段
步骤 3
起锅,热锅酱油,放入姜片,郫县豆瓣酱,稍微翻炒,放入腌制好的牛排肉和尖椒,点不点酱油,来回翻炒,觉得锅干的话,少加点凉水,以不糊锅为准,等素牛排熟了,加入韭菜,来回翻炒,韭菜熟了,就可以出锅吃了。不需要额外放盐。