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排骨花螺汤做法(排骨炖花螺的做法大全)

排骨花螺汤做法(排骨炖花螺的做法大全)

更新时间:2024-03-11 05:44:58

排骨花螺汤做法

  材料:

  排骨500克,花螺250克,姜片10克,葱段20克,料酒10毫升,盐适量,味精适量,清水适量。

  做法:

  1.排骨切块后焯水撇去浮沫,花螺泡水去沙备用。

  2.锅中放油,烧热后放入姜片葱段爆香,放入排骨煸炒。

  3.加入适量的清水、料酒,大火烧开后转小火炖煮40分钟左右,至排骨变软。

  4.加入泡发好的花螺,加盐、味精适量,继续炖煮10分钟左右。

  5.最后起锅前,可以根据口味加入适量的料酒调味,点缀一些葱花即可。

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