冰冻鸭掌和鸡爪怎么清洗（冻鸡爪怎么洗才能洗干净）

冰冻鸭掌和鸡爪这样清洗：

1、将冰冻鸭掌和鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉，这个部位的肉质老化，没有任何营养价值，并把鸡爪的爪蹄给剪掉。

2、将冰冻鸭掌和鸡爪先用碱水泡10分钟，然后再将凤爪用清水反复清洗，直到没有碱味。

3、将清洗干净的冰冻鸭掌和鸡爪过热水焯水，在里面放白醋、生姜、山楂等，浸泡半个小时候之后，鸡爪上面的腥味就会被完全的清除掉。